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Han decidido hacerse a un lado. Pero la barra del Groucho siempre será ese espacio donde Juani e Ignacio supieron ganarse al público de varias generaciones gracias a una pasión por el cliente convertida en seña de identidad de la casa.
Con ambos recorremos algunas de las claves que han marcado el devenir de un negocio con alma y personalidad en el que ambos hicieron el mejor equipo posible. Un espejo en el que mirarse para quienes persigan la excelencia envuelta en la sencillez.